CUPNOODLES MUSEUM

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OVERVIEW OF CUPNOODLES MUSEUM

Creative Thinking

速食麵之父

Creating Food to Serve Society

Momofuku Ando dedicated his entire life to  thinking about food in new and creative ways.  Throughout his 96 years, his practiced creative thinking  and never quit until he achieved his goal.

Momofuku Ando

Chicken Ramen

第一項發明  雞湯拉麵 (1958年)

百福先生開始發明 "只要用開水一沖,在家馬上就能吃" 的速食麵,就是在大阪府池田市自家後院的小屋裡。一天平均只睡4小時,整整一年,沒有休息過一天,一人獨自堅持研究。經過無數次失敗與挫折,最後終於誕生了有 "魔術拉麵" 之稱的速食麵─雞湯拉麵,並且人氣迅速爆發,極為暢銷。

CUPNOODLES

第二項發明  合味道 (1971年)

百福先生去美國視察時,看到超市的工作人員把 "雞湯拉麵" 敲碎後放進杯子裡,用開水沖開後開始用叉子吃麵。從這件事百福先生領悟到要讓速食麵走向世界,關鍵在於超越飲食習慣的隔閡。合味道是眾多智慧和革新創想的集合,合味道的誕生,使誕生於日本的速食麵變成了世界性食品。

Space Ramen

第三項發明  Space Ram(太空拉麵) (2005年)

百福先生為了實現 "開發宇宙食品" 的夢想而開始開發宇宙速食麵─Space Ram (太空拉麵)。為了便於在無重力的宇宙環境中食用,他對 "Space Ram (太空拉麵)" 下了不少功夫,但其基礎卻是1958年百福先生自己發明的 "瞬間熱油乾燥法"。百福先生的創造性思維,超越了時空,在宇宙空間也為人類的飲食提供了支援。

安藤 百福 (1910-2007)
1910年3月5日生。日清食品公司創辦人。安藤體育•食文化振興財團創辦人。
安藤百福先生於1958年發明了世界最初的速食麵─雞湯拉麵,進而開創了速食麵產業。1971年他又發明了世界最初的杯麵—合味道。他在擔任日清食品公司社長、會長的同時還擔任了社團法人日本速食食品工業協會會長、世界拉麵協會會長等要職,努力促進相關行業的發展。1983年他投入私人資產創設了財團法人安藤體育•食文化振興財團,為培養青少年健全發展傾注力量。