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今日是休館日

NOODLES BAZAAR -面条街-

在面条街,大家可以品尝到安藤百福在探寻世界面条之源泉的“面条之路”上吃过的8个国家的特色美味面条。这里模仿亚洲夜市,让大家享受世界各地的面条文化。

运营时间 :

11:00 – 18:00 (点餐截止时间 17:30)

费用 :

1份 300日元 (半碗装)
小碗鸡汤拉面 1份 150日元
各国的甜点 1份 300日元
各国的果汁 1杯 200日元
饮料吧 200日元

  • 费用均已含消费税
座位数 :

200座

快来NOODLES BAZAAR面条街体验一番吧 !

NOODLES BAZAAR中有8个摊位。任何一个摊位的菜单都是由国立民族学博物馆的石毛直道先生监制完成的,味道绝对正宗。

NOODLES BAZAAR中有8个摊位。任何一个摊位的菜单都是由国立民族学博物馆的石毛直道先生监制完成的,味道绝对正宗。

为了让来宾能够体验到各国的面条,所有口味均为半碗装。价格为300日元。我们还准备了在日本很少见的各国特色饮料。

为了让来宾能够体验到各国的面条,所有口味均为半碗装。价格为300日元。我们还准备了在日本很少见的各国特色饮料。

NOODLES BAZAAR还装饰着采购自亚洲各国的各种家具、工具和小物件等。哪怕只是坐在其中,也会觉得特别有趣。

NOODLES BAZAAR还装饰着采购自亚洲各国的各种家具、工具和小物件等。哪怕只是坐在其中,也会觉得特别有趣。

菜单

意大利面 (意大利)

意大利面 (意大利)

来自意大利南部,采用粗粒小麦粉制成的充满弹力的面。充分沐浴地中海阳光的番茄带来与众不同的好味道。

辣度指数:

拉条子 (哈萨克斯坦)

拉条子 (哈萨克斯坦)

位于亚洲西部的中亚传统料理。丝绸之路上的面最为特别的就是使用羊肉。汤里还有蚝油提味。

辣度指数:

兰州牛肉面 (中国)

兰州牛肉面 (中国)

黄河流域,兰州的名产面。充满嚼劲的面条和加入了花椒 (中国山椒)、辣椒和五香粉等香辛料的汤中,还加入了牛肉块。

辣度指数:

冷面 (韩国)

冷面 (韩国)

来自日本冷面的始祖——朝鲜半岛的面。在味道浓郁的牛骨汤和橡子粉面中,加入叉烧和蔬菜,然后点缀上辣白菜。不使用荞麦粉。

辣度指数:

河粉 (越南)

河粉 (越南)

河粉是越南人的早餐餐桌上的常客。搭配了牛肉和大量蔬菜。以鱼为原料制成的调味料“越南鱼露”和香菜散发出诱人的香气 !

辣度指数:

冬荫功面 (泰国)

冬荫功面 (泰国)

柠檬草和箭叶橙叶、与将鱼发酵后制成的调味料“泰国鱼露”的风味混合在一起,充满强烈的民族特色。

辣度指数:

咖喱叻沙汤面 (马来西亚)

咖喱叻沙汤面 (马来西亚)

由马来和中国的饮食文化混合而成的独特面条。在微甜的椰奶汤中加入了大量香辛料,形成咖喱口味。(其辣味并非来自于辣椒。)

辣度指数:

印尼炒面 (印度尼西亚)

印尼炒面 (印度尼西亚)

热带国家独有的强烈风味。使用带有甜味的印尼甜酱油进行调味。“Mie”表示面条,“Goreng”表示翻炒的意思。

辣度指数:

小碗鸡汤拉面

小碗鸡汤拉面

从8种菜料中选择2种自己喜欢菜料,享受自己配成的“鸡汤拉面”。

辣度指数:

那不勒斯意面

那不勒斯意面

调味料使用的是1896年诞生于横滨的“清水屋番茄酱”,追求开业伊始时的口味。

辣度指数:

精彩节目・展览品

  • 鸡汤拉面工厂

    鸡汤拉面工厂

    能够亲手制作“鸡汤拉面”的工坊。揉面,抻面,蒸好后进行调味,然后用“瞬间油热干燥法”进行干燥——在这里,您能够体验到鸡汤拉面的整个制作程序。
  • 我的合味道工厂

    我的合味道工厂

    能够制造出世界上独一无二的原创“合味道”杯面的工坊。可以从4种汤料中选择1种自己喜欢的汤料,放进自己设计的面杯中,并可以从12种菜料中选择4种菜料作为配菜。
  • 合味道游乐区

    合味道游乐区

    在巨大的工厂中,变身为“合味道”中的“面”,能够亲身体验从制面到发货的全套生产程序的运动型设施。
  • 方便面历史方块展览厅

    方便面历史方块展览厅

    此庁展示从“鸡汤拉面”的方便面起源以来发展为世界性饮食文化的整个过程,并以大量的包装品来表现方便面历史发展过程。
  • 百福放映厅

    百福放映厅

    将跨越波澜万丈的人生、发明出举世闻名商品的安藤百福先生的人生,以名为“MOMOFUKU TV”的CG动画进行介绍。
  • 百福研究小屋

    百福研究小屋

    真实再现当时研发出世界最初的方便面“鸡汤拉面”的研究小屋。
  • 创造思考厅

    创造思考厅

    将安藤百福先生的话语、思想和行为本质汇集成6个关键词,并以现代艺术的崭新方式加以表现。
  • 安藤百福历史厅

    安藤百福历史厅

    在加入当时的时代背景和简单易懂的插画的同时,将毕生致力于创造“食物”的安藤百福先生的足迹通过全长大约58m的巨型全景形式进行介绍。
  • NOODLES BAZAAR  -面条街-

    NOODLES BAZAAR -面条街-

    安藤百福先生在追寻“面”的根源时,在“面条之路”的旅途中遇见了世界各国的各种各样的“面”,在这美食设施中,您可以一饱口福。
  • 纪念馆商店

    纪念馆商店

    销售“合味道纪念馆”的原创商品和方便面相关商品的商店。店内有不少只有在这里才能买到的限定商品。
  • 合味道“弹珠”轨道

    合味道“弹珠”轨道

    由4,000个弹珠在模仿工厂结构的轨道上滚动所构成的展示窗。敬请欣赏弹珠滚动时的速度感和轨道上设置的诸多小机关。