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今天是封閉的一天

NOODLES BAZAAR -麵條街-

在麵條街,大家可以品嚐到安藤百福在探尋世界麵條之源泉的“麵條之路”上吃過的8個國家的特色美味麵條。這裡模仿亞洲夜市,讓大家享受世界各地的麵條文化。

營運時間 :

11:00 – 18:00 (點餐截止時間 17:30)

費用 :

1份 300日圓 (半碗裝)
小碗雞湯拉麵 1份 150日圓
各國的甜點 1份 300日圓
各國的果汁 1杯 200日圓
飲料吧 200日圓

  • 費用均已含消費稅
座位數 :

200座

快來NOODLES BAZAAR麵條街體驗一番吧 !

NOODLES BAZAAR中有8個攤位。任何一個攤位的菜單都是由國立民族學博物館的石毛直道先生監製完成的,味道絕對正宗。

NOODLES BAZAAR中有8個攤位。任何一個攤位的菜單都是由國立民族學博物館的石毛直道先生監製完成的,味道絕對正宗。

為了讓來賓能夠體驗到各國的麵條,所有口味均為半份裝。價格為300日圓。我們還準備了在日本很少見的各國特色飲料。

為了讓來賓能夠體驗到各國的麵條,所有口味均為半份裝。價格為300日圓。我們還準備了在日本很少見的各國特色飲料。

NOODLES BAZAAR還裝飾著採購自亞洲各國的各種傢具、工具和小物件等。哪怕只是坐在其中,也會覺得特別有趣。

NOODLES BAZAAR還裝飾著採購自亞洲各國的各種傢具、工具和小物件等。哪怕只是坐在其中,也會覺得特別有趣。

菜單

義大利麵 (義大利)

義大利麵 (義大利)

来自義大利南部,採用粗粒小麥粉製成的充滿彈力的麵。充分沐浴地中海陽光的番茄帶來與眾不同的好味道。

辣度指數:

拉條子 (哈薩克斯坦)

拉條子 (哈薩克斯坦)

位於亞洲西部的中亞傳統料理。絲綢之路上的麵最為特別的就是使用羊肉。湯裡還有蚝油提味。

辣度指數:

蘭州牛肉麵 (中國)

蘭州牛肉麵 (中國)

黃河流域,蘭州的名產麵。充滿嚼勁的麵條和加入了花椒 (中國山椒)、辣椒和五香粉等香辛料的湯中,還加入了牛肉塊。

辣度指數:

冷麵 (韓國)

冷麵 (韓國)

來自日本冷麵的始祖——朝鮮半島的麵。在味道濃郁的牛骨湯和橡子粉麵中,加入叉燒和蔬菜,然後點綴上辣白菜。不使用蕎麥粉。

辣度指數:

河粉 (越南)

河粉 (越南)

河粉是越南人的早餐餐桌上的常客。搭配了牛肉和大量蔬菜。以魚為原料製成的調味料「越南魚露」和香菜散發出誘人的香氣 !

辣度指數:

冬蔭功麵 (泰國)

冬蔭功麵 (泰國)

檸檬草和箭葉橙葉、與將魚發酵後製成的調味料「泰國魚露」的風味混合在一起,充滿強烈的民族特色。

辣度指數:

咖喱叻沙湯麵 (馬來西亞)

咖喱叻沙湯麵 (馬來西亞)

由馬來和中國的飲食文化混合而成的獨特麵條。在微甜的椰奶湯中加入了大量香辛料,形成咖喱口味。(其辣味並非來自於辣椒。)

辣度指數:

印尼炒麵 (印尼)

印尼炒麵 (印尼)

熱帶國家獨有的強烈風味。使用帶有甜味的印尼甜醬油進行調味。「Mie」表示麵條,「Goreng」表示翻炒的意思。

辣度指數:

小碗雞湯拉麵

小碗雞湯拉麵

從8種菜料中選擇2種自己喜歡的菜料,享受自己配成的“雞湯拉麵”

辣度指數:

那不勒斯意麵

那不勒斯意麵

調味料使用的是1896年誕生於橫濱的「清水屋番茄醬」,追求開業之初的口味。

辣度指數:

精彩節目・展覽品

  • 雞湯拉麵工廠

    雞湯拉麵工廠

    能夠親手製作「雞湯拉麵」的工坊。揉麵,抻麵,蒸好後進行調味,然後用「瞬間油熱乾燥法」進行乾燥——在這裡,您能夠體驗到雞湯拉麵的整個製作程序。
  • 我的合味道工廠

    我的合味道工廠

    能夠製造出世界上獨一無二的原創「合味道」杯麵的工坊。可以從4種湯料中選擇1種自己喜歡的湯料,放進自己設計的麵杯中,並可以從12種菜料中選擇4種菜料作為配菜。
  • 合味道遊樂區

    合味道遊樂區

    在巨大的工廠中,變身為「合味道」中的「麵」,能夠親身體驗從制麵到發貨自行負責的全套生產程序的運動型設施。
  • 速食麵歷史方塊展覽廳

    速食麵歷史方塊展覽廳

    此廰展示從「雞湯拉麵」的速食麵起源以来發展為世界性飲食文化的整個過程,並以大量的包裝品呈現速食麵歷史發展過程。
  • 百福放映廳

    百福放映廳

    將跨越波瀾萬丈的人生、發明出舉世聞名商品的安藤百福先生的人生,藉由名為「MOMOFUKU TV」的CG動畫進行介紹。
  • 百福研究小屋

    百福研究小屋

    忠實地再現了當時研發出世界首款速食麵「雞湯拉麵」的研究小屋。
  • 創造思考廳

    創造思考廳

    將安藤百福先生的話語、思想和行為本質匯集成6個關鍵詞,並以現代藝術的嶄新方式加以表現。
  • 安藤百福歷史廳

    安藤百福歷史廳

    在加入當時的時代背景和簡單易懂的插畫的同時,將畢生致力於創造「食物」的安藤百福先生的足跡透過全長大約58m的巨型全景形式進行介紹。
  • NOODLES BAZAAR -麵條街-

    NOODLES BAZAAR -麵條街-

    安藤百福先生在追尋「麵」的根源時,在「麵條之路」的旅途中遇見了世界各國的各式各樣的「麵」,在該美食設施中,您可以一飽口福。
  • 紀念館商店

    紀念館商店

    銷售「合味道紀念館」的原創商品和速食麵相關商品的商店。店內有不少只有在這裡才能買到的限定商品。
  • 合味道「彈珠」軌道

    合味道「彈珠」軌道

    由4,000個彈珠在模仿工廠結構的軌道上滾動所構成的展示窗。敬請欣賞彈珠滾動時的速度感和軌道上設置的諸多小機關。